Una manera rica y fácil de preparar ostiones es envolviéndolos en tocino y cocinarlos a fuego muy fuerte para que dore bien, pero los ostiones queden a punto.
Los pueden hacer a la parrilla, en una plancha de fierro fundido o simplemente al sartén!
El secreto para que queden crocantes por fuera y jugosos por dentro es que la vuelta del tocino debe ser solo una, ya que si le damos 2 o 3, es decir usamos el largo que normalmente tiene, es probable que, o tengamos que recocer el ostión para que el tocino vote su grasa o que el tocino no quede crocante! 💚
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