Acá va una receta para un filete de Merluza Austral de nuestras costa

Uno de nuestros objetivos es que todo el mundo incorpore en su dieta habitual el consumo de pescados, porque son muy saludables, nos aportan ácidos grasos esenciales Omega 3 y 6, y son una proteína de excelente calidad, principalmente en los que son de pesca salvaje! 🎣 Acá va una receta para un filete de Merluza Austral de nuestras costas 🇨🇱, que vamos a porcionar en 4. Precalentamos un sartén con abundante aceite de oliva, cuando esté caliente agregamos 2 dientes de ajo cortados en láminas, cuando los ajos estén dorados, retirarlos y poner la merluza por la parte de la piel hacia abajo (previamente sazonada con sal, pimienta y ralladura de limón), dejar que se cocine; podemos tapar un poco el sartén para que se cocine más uniforme (ojo que la merluza no debe recocerse, debe quedar a punto) cuando ya esté casi lista, damos un punto de cocción por el otro lado, y retiramos. Servimos y agregamos algún pesto, chimichurri o pasta que nos guste y que podemos hacer o comprar. Chimichurri, una delicia!!! 😱Acompañar con ensaladas, arroz, papas fritas corte ondulado de www.globalfrozen.com o lo que más te guste!!😏