Camarones Saltados, transformando un cl谩sico peruano

Si hay un cl谩sico de la comida Peruana, ese es el Lomo Saltado que se caracteriza por ser un plato con sabores variados y muy sabroso.馃構
Hoy quisimos adaptarlo a la versi贸ncamar贸n @Global Frozen馃挌馃崵

Ingredientes para esta espectacular receta: 馃崯馃崵

1 kilo de camar贸n Global Frozen de 36/40 o 21/25 o 16/20 (pelado y desvenado)

Papas fritas Global Frozen

Arroz聽

100 ml de vinagre de jerez

200 ml de salsa soya

2 tomates cortados en juliana ancha (sin pepas)

1 cebolla morada cortada en juliana ancha

2 aj铆 amarillo (peruano) en tiritas (limpiarlo bien removiendo venas y pepas)

Cilantro

Preparaci贸n:聽

Calentar a temperatura alta un wok,聽 agregar aceite vegetal y sellar loscamarones.聽 Incorporamos la mitad de la salsa de soya y el vinagre de jerez.聽
Tratar de que esto flambee, para eso pueden agregar una cucharada de whisky o pisco.聽
Luego de un par de minutos, cuando vean que ya est谩n cocidos loscamarones, los retiran del wok y los dejan en un plato.聽
En el mismo wok, ponemos los tomates, la cebolla morada, el aj铆 amarillo y otra la mitad de salsa de soya y vinagre de jerez que nos qued贸. Las dejamos s贸lo un par de minutos hasta que est茅n al dente, para que podamos sentir toda su textura y sus sabores no se pierdan.聽
Mezclamos las verduras con loscamaronesy acompa帽amos nuestra versi贸n deCamar贸n Saltadoconpapas fritas Global聽Frozen, arroz y decoramos con hojas de cilantro.聽

隆Hazlo! Te va a encantar 馃構馃挌

  • Apr 28, 2021
  • Categor铆a: Recetas
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Muy buena calidad, descongelas y preparas un rico ceviche. Buen tama帽o y f谩cil para hacer cualquier tipo de preparaci贸n.

Consulta

Cuantos filetes vienen mas menos en la bolsa de kilo

Entre 4 y 6 ya que los filetes pesan entre 100 y 400grs, pero son mas tirados a 400

Muy buen producto

Por el precio y el gramaje, con un buen cuchillo y una buena t茅cnica de limpieza puedes hacer platos exquisitos. Siempre hago tartar y queda perfecto.