1 cda aceite de oliva
Jugo de una lima o limón sutil
1/4 taza de hojas de albahaca (picado y agregrar un poco mas para decorar)
1 diente de ajo picado
1/4 cdta sal de mar
1/4 cdta pimienta
2 filete de atún (200grs aprox)
1 Tomate (grande y picado)
1 pepino (picado)
En un bowl pequeño mezclar bien el aceite de oliva, jugo de lima, albahaca, ajo, sal y pimienta. Agrega los filetes de atún y que quede muy bien cubierto con la marinada y resérvalo en el refrigerador al menos una hora (para mayor sabor sazonar por mas tiempo de un día a otro. También puedes usar salmón).
Precalienta un sartén o grill a fuego medio y cocina los filetes 4 minutos por lado, o hasta que estén cocinados a gusto.
Haz una ensalada con el tomate y pepino picado (sazonar a gusto, recomendación con aceite de oliva, limón sal y pimienta)
Remueve el pescado del sartén y ponlos en un plato sobre una cama de la ensalada y decora con hojas de albahaca.
