Filetes de Atún grillados con aliño de Limon y albahaca

1 cda aceite de oliva

Jugo de una lima o limón sutil

1/4 taza de hojas de albahaca (picado y agregrar un poco mas para decorar)

1 diente de ajo picado

1/4 cdta sal de mar

1/4 cdta pimienta

2  filete de atún (200grs aprox)

1 Tomate (grande y picado)

1 pepino (picado)

En un bowl pequeño mezclar bien el aceite de oliva, jugo de lima, albahaca, ajo, sal y pimienta. Agrega los filetes de atún y que quede muy bien cubierto con la marinada y reservalo en el refrigerador al menos una hora (para mayor sabos sazonar por mas tiempo de un día a otro. Tambien puedes usar salmón).

Precalienta un sartén o grill a fuego medio y cocina los filetes 4 minutos por lado, o hasta que estén cocinados a gusto.

Haz una ensalada con el tomate y pepino picado (sazonar a gusto, recomendación con aceite de oliva, limón sal y pimienta)

Remueve el pescado del sartén y ponlos en un plato sobre una cama de la ensalada y decora con hojas de albahaca.

  • Mar 25, 2020
  • Categoría: Recetas
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