NUEVA RECETA!!!! Gohan de trucha, para esta receta el corte ideal es el LOIN, que es la parte más magra del salmón y el que tenemos nosotros es de una calidad premium, un placer! 😍
Para esta preparación, primero te contamos como hacer el arroz (que es el tipo sushi) 1. Lavar muy bien 2 tazas de arroz para sushi bajo agua fría, cocinarlo en una olla con 3 tazas de agua, llevarlo a fuego alto y cuando hierva, bajar el fuego al mínimo y cocinarlo por unos 20 minutos, apagar y dejar reposar tapado. Esparcir el arroz con un tenedor, en una fuente rectangular sin aplastarlo mucho, cuando se enfríe condimentar el arroz con una mezcla de 1/3 de vinagre de arroz + 2 cdas de azúcar + ½ cda de sal.
2. Cortar 1 ó 2 loin de trucha (depende con cuánto te guste) en cubos, laminar palta y cortar cebollín en rodajas.
3. Disponer en un bowl, el arroz, salmón, palta y cebollín, acompañar de salsa de soya o teriyaki y a disfrutar!! Decorar con sésamo tostado.
y tú ¿Te animas a prepararlo? Queremos verlos en acción!
Para esta preparación, primero te contamos como hacer el arroz (que es el tipo sushi) 1. Lavar muy bien 2 tazas de arroz para sushi bajo agua fría, cocinarlo en una olla con 3 tazas de agua, llevarlo a fuego alto y cuando hierva, bajar el fuego al mínimo y cocinarlo por unos 20 minutos, apagar y dejar reposar tapado. Esparcir el arroz con un tenedor, en una fuente rectangular sin aplastarlo mucho, cuando se enfríe condimentar el arroz con una mezcla de 1/3 de vinagre de arroz + 2 cdas de azúcar + ½ cda de sal.
2. Cortar 1 ó 2 loin de trucha (depende con cuánto te guste) en cubos, laminar palta y cortar cebollín en rodajas.
3. Disponer en un bowl, el arroz, salmón, palta y cebollín, acompañar de salsa de soya o teriyaki y a disfrutar!! Decorar con sésamo tostado.
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