Idea Navideña 🎄

Como les contamos la semana pasada, todos los lunes hasta Navidad les vamos a estar dando ideas de preparaciones que te permitan disfrutar de la Navidad dando espacio a lo más importante!!

La idea de hoy es esta novedosa ensalada de papas - espárragos y aliño de palta! La gracia es que la puedes dejar lista con aliño y todo 2 horas antes y no pasa nada!!

Acá va la preparación :

(máximo te demoras 25 minutos): 500grs a 1kg de papas cortadas en cubo las ponemos en el horno precalentado a 220 grados con abundante aceite de oliva y sal por unos 15 minutos, dejar enfriar. Luego, descongelamos una bolsa de espárragos congelados y las pasamos por un sartén muy caliente con aceite de oliva (la idea es gratinar un poco ya que vienen cocidos y los necesitamos al dente), los cortamos de 2cms aprox (podemos descartar la parte mas atrás del tallo).

Picamos fino 1/2 taza de la parte verde de cebollín, reservamos. Armamos el aliño procesando 1 palta, 2 cucharadas de eneldo fresco (sino 1 de eneldo seco) 4 a 6 cucharadas de jugo de limón sutil, sal de mar y pimienta.

Luego, juntamos todos los ingredientes y aliñamos con esta pasta.

Es como el estilo de una ensalada rusa pero super novedosa y deliciosa, una gran idea para acompañar un principal estelar!

  • Dec 02, 2020
  • Categoría: Recetas
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Muy buena calidad, descongelas y preparas un rico ceviche. Buen tamaño y fácil para hacer cualquier tipo de preparación.

Consulta

Cuantos filetes vienen mas menos en la bolsa de kilo

Entre 4 y 6 ya que los filetes pesan entre 100 y 400grs, pero son mas tirados a 400

Muy buen producto

Por el precio y el gramaje, con un buen cuchillo y una buena técnica de limpieza puedes hacer platos exquisitos. Siempre hago tartar y queda perfecto.

Los mejores

Muuuuy ricos, al horno se cocinan rápido y quedan crujientes.