Medallones de Congrio Thai

2 cdas salsa soja

2 cdas Vinagre De Cidra De Manzana

2 cdas Agua

1 cdas Gengibre (Rallado o mejor aun su jugo)

2 medallones de Congriov (o algún pescado blanco como corvina, merluza, etc.)

3 cebollines

Sal Y Pimienta (a gusto)

En un sartén grande, agregar la soya, vinagre de cidra de manzana, agua y jengibre.

Revolver bien hasta mezclar completamente. Sazonar los filetes de pescado con sal y

pimienta por ambos lados y agregar al sartén.

Llevar a fuego alto hasta conseguir hervor y luego reducir el fuego, cubrir y cocinar por

8 minutos o hasta que el pescado esté opaco.

Mientras, picar los cebollines en diagonal y agregarlos sobre los trozos de pescado.

Cocinar por otros dos minutos o hasta que el pescado esté cocido.

Dividir el pescado y caldo en dos bowls y ¡disfrutar!

previamente enfriadas.

  • Mar 25, 2020
  • Categoría: Recetas
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Muy buena calidad, descongelas y preparas un rico ceviche. Buen tamaño y fácil para hacer cualquier tipo de preparación.

Consulta

Cuantos filetes vienen mas menos en la bolsa de kilo

Entre 4 y 6 ya que los filetes pesan entre 100 y 400grs, pero son mas tirados a 400

Muy buen producto

Por el precio y el gramaje, con un buen cuchillo y una buena técnica de limpieza puedes hacer platos exquisitos. Siempre hago tartar y queda perfecto.