2 cdas salsa soja
2 cdas Vinagre De Cidra De Manzana
2 cdas Agua
1 cdas Gengibre (Rallado o mejor aun su jugo)
2 medallones de Congriov (o algún pescado blanco como corvina, merluza, etc.)
3 cebollines
Sal Y Pimienta (a gusto)
En un sartén grande, agregar la soya, vinagre de cidra de manzana, agua y jengibre.
Revolver bien hasta mezclar completamente. Sazonar los filetes de pescado con sal y
pimienta por ambos lados y agregar al sartén.
Llevar a fuego alto hasta conseguir hervor y luego reducir el fuego, cubrir y cocinar por
8 minutos o hasta que el pescado esté opaco.
Mientras, picar los cebollines en diagonal y agregarlos sobre los trozos de pescado.
Cocinar por otros dos minutos o hasta que el pescado esté cocido.
Dividir el pescado y caldo en dos bowls y ¡disfrutar!
previamente enfriadas.
