
Camarón Oriental
500 grs de camarones Jumbo (pelados y desvenados)
1 taza de diente de dragón
2 cebollines
Salsa Teriyaki
Almendras laminadas tostadas a gusto
Saltear los camarones en aceite de oliva con sal y pimienta (o con alguna de las técnicas que siempre estamos recordando) y dejarlos a punto. Reservar.
En un wok saltear la parte blanca del cebollín, luego el diente de dragón y al final la parte verde (preocuparse de que queden al dente), agregar un chorro de salsa teriyaki (al gusto) y luego incorporar los camarones y terminarlo.
Servirlos y terminarlos con las almendras lamidas tostadas.