Llegó el verano y para muchos es sinónimo de vacaciones...💚 estemos acá o allá este tiempo nos invita a buscar ideas ricas, novedosas y fáciles de preparar; por eso hoy les compartimos esta exquisita preparación de
Que puede servir como acompañamiento o para un rico picoteo! Vamos a necesitar papas corte ondulado y podemos freírlas o bien meterlas al horno si queremos ahorrarnos un par de calorías!! Una vez listas, le agregamos encima la maravilla de esta propuesta, que es este dip de sabores mediterráneos con albahaca, orégano y parmesano, todo un mundo de sabores en el paladar!
Puede durar hasta 5 días en un contenedor hermético en el refigerador y se prepara así: en la minipimer, 1-2-3 o lo que tengan, procesamos 2 dientes de ajo + 1/3 taza de hojas de albahaca + 1 cdta de orégano seco (o 2cdas de orégano fresco) y procesamos bien.
Luego, agregamos 1 taza de castañas de cajú + 1/4 taza de queso parmesano (ideal rallado o troceado) + 1 cda. de aceite de oliva + 1cdta. de ralladura de cáscara de limón + 1 cda. de jugo de limón + sal a gusto y volver a procesar por unos 7 a 15 segundos o hasta que las castañas de cajú esten picadas en trocitos.
Hay que tener ojo de no "sobreprocesar" ya que se vuelve pasta rápidamente y la idea es que tenga trozos! Épico!! 😍
Deja un comentario
