💚 Mix & Match para comer sano y exquisito 🍤
Porque comer sano no significa no comer exquisito, les contamos el paso a paso de esta ensalada de Quinoa con Camarón Nacional.😱🐧
Ingredientes para la ensalada
💚Quinoa
💚Pepino cortado en cubitos
💚Palta cortada en cubitos
💚Tomate (sin semilla) cortado en cubitos
💚Tiernas hojas de rúcula
💚Camarón Nacional
Ingredientes para la vinagreta:
💚3 cdas de vinagre de manzana
💚1 cda de aceite de oliva
💚Sal y pimienta.
En esta oportunidad usaremos quinoa roja (puede ser blanca también), una vez la hayas cocinado de acuerdo a las instrucciones del paquete y esté fría, la mezclamos con el pepino, la palta, el tomate y la rúcula.
Luego, aliñamos la ensalada con la vinagreta que prepararemos por separado mezclando el vinagre de manzana con el aceite de oliva, la sal y pimienta.
Por supuesto, todo esto no sería exquisito si no lo acompañamos con camarones nacionales previamente descongelados. 💚
