Puyes al pil pil

‼️ NUEVA RECETA ‼️ Los #puyes son una especie nativa de las aguas dulces del sur de Chile y sólo una vez al año se dan y en Global Frozen los trajimos hasta agotar stock. Acá va una preparación al pil pil deliciosamente sabrosa!!! 🤗 Primero hacemos un aceite donde vamos a dorar rodajas de ajo, durante unos 15 minutos supervisando que el ajo no se queme y quede crocante. Usamos ese aceite y salteamos los puyes, agregamos cacho de cabra (cantidad de acuerdo qué tanto te guste el picante) y los ajos dorados, movemos en el sartén hasta que los puyes estén blancos (normalmente no es más de 1 minuto). ¡A disfrutar!