‼️ NUEVA RECETA ‼️ Los#puyesson una especie nativa de las aguas dulces del sur de Chile y sólo una vez al año se dan y en Global Frozen los trajimos hasta agotar stock. Acá va una preparación al pil pil deliciosamente sabrosa!!! 🤗 Primero hacemos un aceite donde vamos a dorar rodajas de ajo, durante unos 15 minutos supervisando que el ajo no se queme y quede crocante. Usamos ese aceite y salteamos los puyes, agregamos cacho de cabra (cantidad de acuerdo qué tanto te guste el picante) y los ajos dorados, movemos en el sartén hasta que los puyes estén blancos (normalmente no es más de 1 minuto). ¡A disfrutar!
Muy rico, grandes y prácticos!! los he utilizado para hacer gohan que es el plato que mas me gusta preparar, apanados y en salteados, amo que vengan limpios, hace la hora de cocinar mucho mas rápida.
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Puyes de pesca salvaje del sur de Chile Luis C.C.M.
Preparacion de Puyes
Javiera : Los puyes son riquisimos!!! COMO LOS PREPARASTES?
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Ostión Premium con coral grande de captura salvaje entre 44 a 62 deliciosas unidades por bolsa Karina A.