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Estos camarones en salsa de tamarindo están deliciosos, tienen un toque picante de chipotle. Su sabor es espectacular y la mejor parte es que es muy fácil de preparar
- 1 taza de pulpa de tamarindo
- 2 dientes de ajo picados finamente
- 1 taza de vino blanco
- 3 chiles chipotles adobados
- 1/2 cebolla picada finamente
Tiempo: aprox.
Porciones: 5 aprox.
Prepara estos camarones bañados en salsa de tamarindo. Los ingredientes los puedes conseguir en cualquier época del año y son muy accesibles. Puedes sustituir el vino blanco por caldo de camarón.
PREPARACIÓN:
- LICÚA la pulpa de tamarindo y el chile con el vino blanco, reserva en un recipiente.
- SOFRÍE en aceite la cebolla y el ajo.
- AGREGA la salsa de tamarindo y calienta a fuego lento.
- SAZONA los camarones con sal y pimienta y agrégalos a la salsa de tamarindo, cocina por tres minutos más.
- DISFRUTA estos deliciosos camarones con salsa de tamarindo, acompáñalos de arroz blanco.
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