Recetas para Ostiones

Ostiones en crocante de prosciutto

1kg de ostiones medianos, 2 cdas de mantequilla, 200grs de prosciutto

 

Poner el prosciutto sobre las rejillas del horno con la lata abajo. Hornear a 170 grados por unos 5 a 8 minutos o hasta que esté crocante. Poner el prosciutto en papel absorbente una vez frio, moler en una procesadora hasta formar un polvo crocante.

En un sartén caliente con aceite de oliva o mantequilla (o la mitad de ambas) sellar los ostiones condimentar con pimienta. Sacar del sartén y pasarlos por el polvo de prosciutto.

** Nota: también se puede hacer con tocino en vez de prosciutto.

  • Mar 20, 2020
  • Categoría: Recetas
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Muy buena calidad, descongelas y preparas un rico ceviche. Buen tamaño y fácil para hacer cualquier tipo de preparación.

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Cuantos filetes vienen mas menos en la bolsa de kilo

Entre 4 y 6 ya que los filetes pesan entre 100 y 400grs, pero son mas tirados a 400

Muy buen producto

Por el precio y el gramaje, con un buen cuchillo y una buena técnica de limpieza puedes hacer platos exquisitos. Siempre hago tartar y queda perfecto.

Los mejores

Muuuuy ricos, al horno se cocinan rápido y quedan crujientes.