Simplemente deliciosos estos rolls en papel de arroz 😍 Para armarlos primero preparamos una mezcla de salsa de soya con alguna dulce que encuentres en el supermercado (hoy hay muchísimas opciones, acá usamos Mango Sauce de la marca exotic food) reservamos. ✨ Tempurizamos camarones ecuatorianos, pasándolos por un batido de huevo y mezcla tempura (también lo venden en supermercados, igual podrías usar chuño) reservamos. Luego hidratamos en agua tibia papeles de arroz y sobre este ponemos lechuga, palitos de pepino, cebollín picado finito, trucha cortada en bastones (usamos el Loin), los camarones tempurizados y agregamos un poco de la salsa y cerramos armando un roll, puedes ayudarte con esterilla para hacer sushi. Cortar y servir con más de la salsa! 🌿
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