Un plato ultra fresco para los días de verano que nos van quedando!! 🥰
Para hacerlo debes cortar muy fino el atún, hacer una mezcla de pasta de aji amarillo con jugo de limón (en mismas proporciones) pones una base en el plato y luego el atún fileteado y otro poco sobre las láminas, terminamos con cebolla morada en pluma (previamente amortiguada en agua fria y hielo, de esta manera no pierde crocancia), choclo peruano y cilantro!!!
Después de la tormenta siempre sale el 🌞 y se vienen días de calor y una preparación como esta se agradece!!!
Que lo disfrutes☀️
Para hacerlo debes cortar muy fino el atún, hacer una mezcla de pasta de aji amarillo con jugo de limón (en mismas proporciones) pones una base en el plato y luego el atún fileteado y otro poco sobre las láminas, terminamos con cebolla morada en pluma (previamente amortiguada en agua fria y hielo, de esta manera no pierde crocancia), choclo peruano y cilantro!!!
Después de la tormenta siempre sale el 🌞 y se vienen días de calor y una preparación como esta se agradece!!!
Que lo disfrutes☀️
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