Extraídos por pescadores artesanales mediante la tradicional pesca de pincho o espinel, garantiza un producto en perfecto estado. Gracias a un alto contenido de grasa, el congrio sin duda es el pescado preferido de todos. Tiene una textura firme, esto lo hace perfecto para el famoso caldillo de congrio, para freír o para saltear a la plancha. La carne blanca dulce y húmeda de esta variedad de pez solitario de aguas profundas se combina bien con papas fritas, ensaladas de choclo, hortalizas o champiñones salteados. Pruébalo como desees!
Muy rico, grandes y prácticos!! los he utilizado para hacer gohan que es el plato que mas me gusta preparar, apanados y en salteados, amo que vengan limpios, hace la hora de cocinar mucho mas rápida.
