Su nombre significa “pequeño pez” en mapudungún, especie nativa de las aguas dulces del sur de Chile. Cruza ríos y lagos chilenos, mide de 7 a 10 cm., de cuerpo alargado y sin escamas. Muy apetecido en mercados europeos por su parecido a la angula. Se prepara entero, apanado, en tortillas o en caldillo. Una buena idea también es prepararlos salteados con merkén y aceite de oliva acompañados de galletas saladas. Atrévete a probar los sabores de Chile!
Increíble encontrar atún natural libre de químicos, el color del CO es maravilloso, pero yo por lo menos siempre busco comer lo más natural posible, lo probé y su sabor es igual al otro! Me encantó!!!🙌🏼👏🏻
Se pasó este salmón ahumado, el sabor la muerte, lo mejor es q descongelas y listo, muy versátil para aperitivo y para comer solo con soya o palta, se pasó!
