Formato: Caja de 10 kg (10 bolsas de 900 gr)
Ingredientes: Agua, aceite vegetal, almidón modificado, sal, azúcar, proteína aislada de soya, goma guar,
carboximetilcelulosa, huevo deshidratado pasteurizado, vinagre incoloro, goma xanthan, ácido cítrico, ácido
sórbico, acido benzoico, saborizantes naturales y artificiales, monoglicérido de ácidos grasos, EDTA.
Sabor y textura: Mayonesa cremosa, con sabor suave y equilibrado, ideal para realzar el gusto de ensaladas, sándwiches, carnes frías y preparaciones rápidas. Su consistencia densa y homogénea permite una aplicación pareja y controlada, sin separar agua ni aceite, incluso a temperatura ambiente
Rendimiento en cocina: Aproximadamente 100 porciones de 9 g por bolsa
Origen: Chile
Marca: Traverso
Vida útil: Hasta 8 meses sin refrigeración. Una vez abierto, debe mantenerse refrigerado
Método de conservación: Mantener en lugar fresco y seco. Una vez abierto, conservar refrigerado
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Mayonesa Traverso – Caja 9 kilos
Mayonesa Traverso – Caja 9 kilos
El precio original era: $2.370.$2.299El precio actual es: $2.299. x kg
$20.691 x caja
Precio al contado
La Mayonesa Traverso es una salsa emulsionada fría, elaborada con yema de huevo, aceite vegetal y una mezcla equilibrada de ingredientes que le otorgan su textura cremosa, sabor suave y color blanco característico. Gracias a su fórmula estable y versátil, es ideal para restaurantes, cocinas industriales y servicios de alimentación que requieren consistencia, calidad y seguridad alimentaria.
Su formato en sachet de 900 g la hace práctica para el uso diario en cocina profesional, manteniendo la higiene y facilitando el control de porciones.
En stock
Detalles del producto
Beneficios
Textura cremosa y estable que se adapta a múltiples aplicaciones culinarias.
Fácil dosificación y aprovechamiento completo del producto, gracias a su presentación en sachet.
Sabor neutro y versátil, apto para todo tipo de platos fríos o listos para servir.
Información Adicional
Almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar y olores intensos. Una vez abierto, mantener refrigerado. No congelar.
Instrucciones de uso: Abrir y aplicar directamente en comidas.
Presentación: Caja con 10 bolsas de 900 g.
Preguntas Frecuentes
¿Se puede usar esta mayonesa en preparaciones calientes?
No se recomienda exponerla a altas temperaturas, ya que está formulada para uso en frío. Su textura puede alterarse al calentarla.
¿Es apta para personas con alergias alimentarias?
Contiene huevo y soya, y se elabora en líneas que también procesan gluten, leche y mostaza. No apta para alérgicos a esos ingredientes.
¿Cuál es la vida útil del producto sin abrir?
Tiene una vida útil de 9 meses desde la fecha de elaboración, si se mantiene en condiciones adecuadas.
¿Es necesario refrigerarla antes de abrir?
No. Solo debe refrigerarse después de abierta.
