La pulpa de fruta es uno de esos ingredientes que trabaja en silencio. No encabeza la carta y muchas veces no tiene foto en el menú, pero está detrás de los jugos del desayuno, los cócteles de la noche, los postres y las salsas. Muchas veces sin que nadie lo note. Y eso es exactamente lo que la hace indispensable.... Continuar leyendo
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Santiago