Hay ingredientes que están en casi todas las cocinas, pero que pocas veces se eligen con criterio. La mantequilla es uno de ellos. Se usa en el desayuno de un hotel, en la masa de una medialuna, en el puré que acompaña un plato de fondo o en la tostada que sale con el café de la mañana. Está en... Continuar leyendo
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Santiago