Peso del corte: Lomo de 2 o más kg
Tipo de corte: Corte de Cola
Estado: Congelado, crudo
Glaseo: 10%
Peso caja: 20 kg
Origen: Vietnam
Especie: Thunnus Albacares
Método de congelación: Cada pieza de atún viene individualmente sellada al vacío (IVP)
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Atún en Lomo Corte Cola sobre 2 kg – Caja 20 kg
Atún en Lomo Corte Cola sobre 2 kg – Caja 20 kg
El precio original era: $8.960.$8.691El precio actual es: $8.691. x kg
$173.820 x caja
Precio al contado
ATUN LOMO GOLD TAIL CUT 2-UPKG
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Detalles del producto
Beneficios
Textura firme y rendimiento confiable: Este corte mantiene su estructura en guisos, empanados y salsas sin perder calidad.
Sabor intenso y auténtico: La grasa natural concentrada en la cola aporta un perfil robusto, perfecto para realzar platos con especias y salsas fuertes.
Eficiencia en la cocina: Su peso uniforme y forma práctica permiten maximizar el uso del producto, minimizando desperdicios.
Versatilidad en el menú: Desde tacos hasta croquetas o platos principales, este corte es la base ideal para múltiples recetas.
Congelación individual (IVP): Cada lomo está sellado al vacío, asegurando frescura y facilidad de manejo.
Información Adicional
Instrucciones de almacenamiento: Mantener congelado a -18°C o menos.
Instrucciones para descongelar: Para mejores resultados, descongelar en refrigeración durante 12 a 24 horas. Este método conserva la textura y calidad del atún.
Preguntas Frecuentes
¿Qué lo hace ideal para mi restaurante?
Su textura firme, sabor concentrado y rendimiento lo convierten en la elección perfecta para platos de alta demanda donde se busca calidad sin sacrificar costos.
¿Puedo usarlo en múltiples recetas?
¡Claro! Su versatilidad lo hace ideal para guisos, empanados, tacos y más.
¿Cómo viene empacado?
Cada lomo está sellado al vacío individualmente (IVP) y la caja contiene 20 kg, con lomos de 2 kg o más.
¿Cuánto tiempo dura congelado?
Si se almacena adecuadamente, tiene una vida útil de hasta 24 meses.
¿Cuántas piezas trae la caja?
Entre 8 y 10 lomos aproximadamente, dependiendo del peso individual de cada pieza.
