Peso por unidad: 125 g ± 15 g
Unidades por caja: 48 unidades aprox.
Peso por caja: 6 kg
Formato: Granel
Estado: Congelado
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Ciabatta Artesanal Masa Madre – Caja 6 kg
Ciabatta Artesanal Masa Madre – Caja 6 kg
Original price was: $23.190.$22.494Current price is: $22.494. + IVA x caja 6 kg
$134.964 + IVA x caja
Precio al contado
Ciabatta artesanal de masa madre congelada, con corteza crujiente y miga esponjosa de sabor suavemente ácido. Una pieza de panadería premium que eleva cualquier sándwich, tabla de pan o acompañamiento en restaurantes, hoteles y cafeterías. Lista para hornear y servir en minutos.
En stock
Detalles del producto
Beneficios
Masa madre artesanal: Fermentación natural que aporta sabor, digestibilidad y una textura de miga abierta difícil de replicar industrialmente.
Corteza crujiente garantizada: Terminada en sémola de trigo, mantiene su textura característica tras el horneo en establecimiento.
Formato granel eficiente: Caja de 6,0 kg con aprox. 48 unidades, sin porcionar, adaptable a distintos formatos de servicio y tamaño de porción.
Preparación rápida: Solo 2 a 3 minutos de horno entre 180°C y 200°C, sin necesidad de descongelación previa.
Información adicional
Mantener congelado a -18°C en envase original sellado. Una vez horneado, conservar refrigerado entre 0°C y 5°C por un máximo de 2 días. Una vez descongelado, no volver a congelar.