Tamaño del ostión: Calibre 30/40
Estado: Crudo, Congelado
Peso unitario: 1 kg por bolsa
Peso neto: Descongela y usa 800 g de producto
Glaseo: 20%
Peso por caja: 10 kg por caja
Origen: Perú
Porciones por plato: Aproximadamente 15 porciones de 4 ostiones por kilo
Especie: Argopecten Purpuratus
Método de congelación: Cada pieza de ostión viene congelada individualmente (IQF)
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Ostiones Tallo Coral Peruano 30/40 – Caja 10 kg
Ostiones Tallo Coral Peruano 30/40 – Caja 10 kg
El precio original era: $16.270.$15.782El precio actual es: $15.782. x kg
$157.820 x caja
Precio al contado
Nuestro Ostión Tallo con Coral B, de calibre 30/40, se destaca por su sabor dulce y salado, con una carne blanca firme y un coral de color anaranjado rojizo. Su textura carnosa y jugosa lo convierte en una opción ideal para diversas preparaciones culinarias, desde ceviches hasta platillos a la parrilla.
Su sabor y atractivo visual lo hacen perfecto para chefs que buscan ingredientes de primera calidad para impactar a sus comensales, así como para puntos de venta que desean ofrecer productos de alta calidad sus clientes.
En stock
Detalles del producto
Beneficios
Calidad premium: Producto proveniente de Perú, un país reconocido por la alta calidad de sus productos del mar.
Textura y sabor inigualables: La combinación de su carne firme y jugosa con el dulce y salado sabor natural del ostión lo convierte en un ingrediente ideal para preparaciones sofisticadas.
Presentación: Perfecto para exhibición en puntos de venta o para restaurantes que valoran la consistencia y uniformidad.
Información Adicional
Almacenamiento: Mantener congelado a -18°C o menos.
Instrucciones de uso: Descongelar antes de cocinar. Perfecto para asar, freír o usar en preparaciones a la plancha.
Presentación: Empaque en bolsas de 1 kg, práctico y fácil de manejar para cocinas profesionales.
Preguntas Frecuentes
¿Cómo debo almacenar este producto?
El ostión debe mantenerse congelado a -18°C o menos para conservar su frescura y calidad.
¿Es necesario descongelar los ostiones antes de cocinarlos?
Sí, se recomienda descongelarlos en el refrigerador antes de usarlos para obtener los mejores resultados.
¿Cuánto tiempo se puede conservar este producto?
Si se almacena correctamente a -18°C o menos, el ostión tiene una vida útil de hasta 24 meses.
¿Cuáles son las preparaciones recomendadas para este tipo de ostión?
Este ostión es ideal para ceviches, gratinados, platos a la parrilla o cualquier preparación donde se busque resaltar el sabor y la textura del producto.
