Estado: Crudo, Congelado
Peso total de la caja: 10 kg
Color: Naranjo vibrante
Textura: Firme, poco grasosa
Sabor: Suave y delicado
Especie: Salmon Salar
Origen: Chile
Método de Congelación: Piezas congeladas individualmente (IVP)
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Filete de Salmón Salar con Piel de 4 a 5 lb – Premium – Caja 10 kg
Filete de Salmón Salar con Piel de 4 a 5 lb – Premium – Caja 10 kg
$11.590 + IVA x kg
$115.900 + IVA x caja
Precio al contado
El Salmón Salar TRIM D Premium es una opción superior para restaurantes y puntos de venta que buscan ofrecer lo mejor en calidad de pescado. Este salmón viene con piel, sin espinas ni grasa, sin imperfecciones en el color de su piel, y en piezas de 4 a 5 libras, un formato más grande que permite mayor rendimiento, mejor porcionado y eficiencia en cocina.
Su color naranja vibrante, textura firme y sabor suave lo convierten en una alternativa versátil para una amplia variedad de preparaciones, tanto crudas como cocidas.
Perfecto para sashimis, tartares y sushi, o para cocinar al horno, a la parrilla o en cocciones rápidas. Este salmón premium es ideal para garantizar platos de alta calidad con una presentación impecable y porciones uniformes.
En stock
Detalles del producto
Beneficios
Optimización en cocina: Piezas listas para usar que reducen tiempos de preparación y facilitan un servicio eficiente, ideal para operaciones de alta demanda.
Rendimiento garantizado: Cortes uniformes, sin grasa ni imperfecciones, que aseguran menos desperdicio y más porciones por pieza.
Optimización de inventarios (IVP): Congelado individualmente para descongelar solo lo necesario, evitando mermas y manteniendo siempre la frescura.
Información adicional
Almacenamiento: Mantener congelado a -18°C o menos.
Instrucciones de uso: Descongelar antes de cocinar.
