Tamaño del camarón: Calibre 26/30
Colas por kilo: Entre 58 y 62 colas
Estado: Crudo pelado sin vena, congelado individualmente (IQF)
Peso neto : 1.000 gramos de camarón neto por kilo
Glaseo: De seguridad
Empaque y peso de la caja: Cada caja contiene 10 bolsas de 1 kg
Origen: Ecuador
Rendimiento en cocina: Alrededor de 15 porciones de 4 camarones por plato
Presencia de fosfatos: No
Presencia de antibióticos: No
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Camarón 26/30 Crudo Pelado sin Vena – Super Prime – Caja 10 kg
Camarón 26/30 Crudo Pelado sin Vena – Super Prime – Caja 10 kg
Original price was: $13.390.$12.988Current price is: $12.988. + IVA x kg
$129.880 + IVA x caja
Precio al contado
Este camarón crudo, pelado y desvenado, está listo para usar con 1.000 gramos netos garantizados al descongelar. Su tamaño generoso de 58 a 62 colas por kilo ofrece porciones uniformes, ideales para ensaladas, tempura, salteados y entradas, brindando una experiencia culinaria excepcional gracias a su textura firme y jugosa.
Libre de químicos como fosfatos y antibióticos, este camarón conserva su sabor auténtico y textura firme. La congelación individual (IQF) permite descongelar solo lo necesario, evitando mermas y asegurando frescura en cada preparación.
Global Frozen se enorgullece de trabajar con productores responsables en Ecuador, garantizando camarones de alta calidad y sostenibles.
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Detalles del producto
Beneficios
Hecho con calidad para restaurantes: Este camarón ecuatoriano calibre 26/30 es ideal para chefs que buscan un equilibrio perfecto entre tamaño y calidad, ofreciendo un producto que agiliza el trabajo en la cocina, sobresaliendo por su sabor y presentación.
Conveniencia: En tu restaurante, sabemos que buscas eficiencia y calidad, y este camarón ofrece ambas. Con más colas por kilo, optimizas costos mientras mantienes la experiencia culinaria de alto nivel que deseas. Este producto de calidad superior garantiza platos bien logrados, clientes satisfechos y un negocio más rentable, dedicando menos tiempo a la preparación.
Al descongelar obtienes exactamente 1.000 g de camarón: Sin pérdidas, estás pagando por lo que realmente vas a usar, sin sorpresas ni engaños
Mayor cantidad de porciones: Obtienes entre 58 y 62 colas por kilo, lo que te permite servir más platos y maximizar el rendimiento en cada preparación.
Calibre es consistente: Porciones consistentes y visualmente atractivas en cada plato.
Sensación agradable al paladar: Su textura suave y jugosa ofrece una experiencia gastronómica excepcional, convirtiéndolo en un favorito para diversas preparaciones.
Información adicional
Almacenamiento: Conservar a -18°C o menos para mantener su frescura y calidad.
Instrucciones de uso: Descongelar antes de cocinar. Ideal para freír, asar o preparar a la plancha.
Presentación: Empacado en bolsas de 1.000 g, prácticas y fáciles de manejar, ideales para cocinas profesionales.
Preguntas frecuentes
¿Cómo debo almacenar este producto?
El camarón debe conservarse congelado a -18°C o menos para preservar su frescura y calidad.
¿Es necesario descongelar los camarones antes de cocinarlos?
Sí, se recomienda descongelarlos en el refrigerador antes de usarlos para obtener los mejores resultados en sus preparaciones. También puedes descongelar sumergiéndolos en agua fría durante 3 minutos, y estarán listos para cocinar. ¡Es super fácil!
¿Cuánto tiempo se puede conservar este producto?
Si se almacena adecuadamente a -18°C o menos, el camarón conserva una vida útil de hasta 24 meses.
¿Qué significa que el camarón sea de categoría super prime?
Nuestros camarones de categoría super prime son cuidadosamente seleccionados por su tamaño uniforme y calidad superior. Libres de aditivos, garantizan una textura y sabor excepcionales.
¿Cuáles son las preparaciones recomendadas para este tipo de camarón?
Nuestros camarones de categoría premium se seleccionan meticulosamente por su tamaño uniforme y calidad superior. Sin aditivos, ofrecen una textura y un sabor excepcionales.
• Camarón Tempura: Perfecto para menús de tempura, los camarones 26/30, con su tamaño uniforme, permiten una cobertura crujiente que preserva la jugosidad interior. Acompáñalos con una salsa tentsuyu clásica para realzar su sabor.
Tip del Chef: Aprovecha la textura firme del camarón para lograr una tempura que se mantenga crujiente por fuera y tierna por dentro. Tip del Chef: Aprovecha la textura firme del camarón para lograr una tempura que se mantenga crujiente por fuera y tierna por dentro.
• Camarones al Ajillo: Un clásico imprescindible. Saltea los camarones en aceite de oliva con ajo y ají cacho de cabra, y sírvelos con pan crujiente para disfrutar de la salsa. Un plato sencillo pero lleno de sabor. Tip del Chef: La rapidez de preparación de estos camarones los hace ideales para tiempos de servicio ajustados sin comprometer el sabor.
